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泰兴银杏

2012/7/11 点击次数:[3927]
        泰兴是名闻遐迩的“银杏之乡”,古银杏、银杏产量、银杏品质均居全国之冠,享有华夏“银杏第一市”美誉。拥有百年以上银杏树6186株,200年以上的银杏树1251株,500年以上的古银杏121株,千年以上的古银杏12株,常年银杏产量约占全国的三分之一。“泰兴白果”是“江苏无公害产品”,1999年被昆明世博会指定为唯一“无公害白果”,享有永久冠名权。“泰兴白果”注册商标是全国唯一的银杏注册商标。2004年8月经国家质监总局批准,获国家原地产域产品保护;2004年9月,被中国绿色发展中心认定为AA级绿色食品和有机食品。
    泰兴白果是公认的果用优良品种。和其它品种相比,它具有果大,壳薄,出核率高,出仁率高,仁饱满,浆水足,种壳结构细密,糯性强,贮藏期长(常规可贮5个月)等特点,其品质为全国之冠。
    泰兴白果营养丰富,药食俱佳,历来是泰兴人民招待宾客的名贵菜肴和馈赠亲友的最佳礼品。泰兴白果中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯,特别要提到的是种仁中含有人体需要的各种氨基酸,其中包括9种人体不能合成或不能完全合成的亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸及婴儿必须的组氨酸。
    经常食用泰兴大佛指白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病,特别是对心脑血管疾病有特殊疗效,还具有强壮身体,健脑提神,嫩肤抗皱等功效,是滋补身体的首选佳品。
   
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